熱電偶是一種溫度傳感元件，也是一種初級儀表。熱電偶直接測量溫度。測溫范圍廣，性能相對穩(wěn)定；測量精度高，熱電偶與被測物直接接觸，不受中間介質(zhì)影響；熱響應(yīng)時間快，熱電偶對溫度變化響應(yīng)靈活。它由2種不同成分材質(zhì)的導(dǎo)體組成的閉合回路，由于材質(zhì)不同，不同的電子密度產(chǎn)生電子擴散，穩(wěn)定均衡后就產(chǎn)生了電勢。當(dāng)兩端存在梯度溫度時，回路中就會有電流產(chǎn)生，產(chǎn)生熱電動勢，溫度差越大，電流就會越大。測得熱電動勢之后即可曉得溫度值。熱電偶實際上是一種能量轉(zhuǎn)換器，將熱能轉(zhuǎn)換成電能。
熱電偶的工作原理：
兩種不同成份的材質(zhì)導(dǎo)體組成閉合回路，當(dāng)兩端存在溫度梯度時，回路中就會有電流通過，此時兩端之間就存在電動勢——熱電動勢，這就是所謂的塞貝克效應(yīng)(Seebeck effect）。兩種不同成份的均質(zhì)導(dǎo)體為熱電極，溫度較高的一端為工作端，溫度較低的一端為自由端，自由端通常處于某個恒定的溫度下。根據(jù)熱電動勢與溫度的函數(shù)關(guān)系，制成熱電偶分度表；分度表是自由端溫度在0℃時的條件下得到的，不同的熱電偶具有不同的分度表。兩種成分不同的導(dǎo)體（稱為熱電偶線或熱電極）在兩端連接形成回路。當(dāng)兩個節(jié)點的溫度不同時，回路中就會產(chǎn)生電動勢。這種現(xiàn)象稱為熱電效應(yīng)，這種電動勢稱為熱電動勢。熱電偶使用這個原理來測量溫度。其中，直接用來測量介質(zhì)溫度的一端稱為工作端（又稱測量端），另一端稱為冷端（又稱補償端）；冷端與顯示儀表或配套儀表相連，顯示儀表會指示熱電偶產(chǎn)生的熱電勢。
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